| ミートローフ |
| 材料 ＊約17×８×６cmのパウンド型１台分＊ 鶏ひき肉（むね） ５００g たまねぎ 中１個 ニンジン 1/3個 パセリ １本分 卵 １個 パン粉(生) １カップ 塩 小さじ１弱(3/4程度) コショウ、ナツメグ 適宜 作り方 １) たまねぎ、ニンジン、パセリはみじん切りにする。 ２) ボールに鶏ひき肉をいれ、１とパン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグを加え、粘りが出るまで捏ねる。 ３) 型にマーガリンやバターなどを塗り、空気がはいらないように２を詰める。 ４) １８０℃に熱したオーブンで４０分〜４５分焼く。 ＊レモンをしぼってお召し上がりください＊ ＊クルミをローストしたものを刻んで混ぜても香ばしさが増しておいしいです＊ |